KLIPIĆI…ZNAM NA STOTINE RECEPATA ALI NI JEDAN NIJE KAO OVAJ

Sastojci

  • 600 gr oštrog brašna
  • 40 gr svježeg kvasca
  • malo šećera
  • malo soli
  • 1/2 l mlakog mlijeka
  • 2 dl ulja
  • malo ulja za razvaljati tijesto
  • žumanjak za mazanje
  • sol za posipanje
  • ostali posip po volji

Priprema

Ne izgleda komplicirano… Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne… Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac… Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)… Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”…. Trgajte komadiće nauljenim rukama. Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni. Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura). Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 30-tak minuta

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *