LEDENI KOLAČ ZA TOPLE LJETNE DANE…RECEPT

Sastojci
BISKVIT

7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica brašna
PRELJEV

1 dcl mlakog mlijeka
KREMA
7 žumanjaka
7 žlica šećera
7 žlica brašna
8 dcl mlijeka
4 vanili šećera
25 dkg margarina za kreme
PREMAZ

2,5 dcl vrhnja za šlag
Priprema
Za biskvit bjelanjke dobro umutiti sa šećerom, dodati brašno i staviti u namazan lim za pećenje u zagrijanu pećnicu na 200 C cca 20 minuta.
Kad je kolač pečen preliti ga sa mlakim mlijekom.
Za kremu žumanjke promiješati sa šećerom, brašnom, vanili šećerom i dodati malo mlijeka tako da se dobije gustoća kao da kuhate puding.
Ostatak mlijeka staviti u posudu da se zagrije i sipati pripremljenu smjesu uz stalno miješanje.
Kremu kuhati nekih 10 – 15 minuta.
Kremu ohladiti, ali ne do kraja neka ostane mlaka i tada dodati margarin i dobro sve zajedno izmiksati. Rasporediti je preko ohlađenog biskvita.
Od slatkog vrhnja napraviti šlag i staviti ga na kremu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *