KREMASTA, SLATKA, OSVEŽAVAJUĆA, MEKANA I NE MNOGO ZAHTEVNA…MOJA OMILJENA TORTA

Sastojci:
Kora:

10 bjelanaca
500 gr šećera
2 kasikice limunovog soka
Fil:
10 žumanaca
5 kasika šećera
5 kasika brašna
1/2 l mlijeka
250 gr oraha
250 gr putera
Fil 2 :
4 kesice šlaga
400 ml mlijeka

Za koru:
bjelanaca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg pa pri kraju dodati limunov sok i jos malo mutiti. Smjesu istresti na lim obložen papirom za pečenje, pa sve staviti u zagrijanu rernu na 150 st. I peci tako 20 min. I poslije smanjiti temperaturu na 100 st. I peci jos jedan sat. U međuvremenu skuhati fil : Žumanca umutite sa brašnom i malo mlijeka bez grudvica.
Skuhaj u preostalom mlijeku i seceru (poput pudinga). Skuhani fil pokriti prozirnom folijam i dobro ohladiti. Koru ohlađenu prerezati na 2 dijela. Puter izmiksati dodati fil i orahe i dobro izmiksati. Napraviti šlag pa filovati redom:
Kora, fil sa orasima pa šlag i ponoviti jos jednom isti postupak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *