FINI, PRHKI KEKSIĆI po arapskom receptu – originalan naziv “Ma’amoul”

Fantastični arapski keksići, prhko tijesto aromatizirano aromom narančine korice i punjene od oraha, oduševili su sve koji su ih probali. Više nego jednostavna izvedba je poziv da ih probate i vi.

Sastojci:
Tijesto:
200 g brašna
100 g pšenične krupice, griza
50 g gustina
160 g maslaca
60 g šećera u prahu
3 žlice ulja
prstohvat soli
narančina korica

Punjenje:
100 g mljevenih oraha
25 g maslaca
50 g šećera
cimet

I još:
šećer u prahu za uvaljati kolačiće

Priprema:
Od navedenih sastojaka zamjesite prhko tijesto i ostavite ga u frižideru da se malo odmori oko pola sata.
Izmješajte sve sastojke za punjene.
Uzimajte mali komadić tijesta koji na ruci spljosnite pa stavite malo nadjeva.
Napravite kuglicu koju utisnite u neki kalup (za kolačiće na slici korišteno je srce od šapa).
Istresite tijesto lagano iz kalupa i stavljajte u tepsiju.
Pecite na 180 °C oko 20 minuta, pazeći da ostanu blijedi.
Uvaljajte ih u šećer u prahu.

Izvor: coolinarika.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.