MILK KOCKE

Sastojci

Kore
6 jaja
6 kaš. šećera
6 kaš. brašna
1 prašak za pecivo
4 kaš. kakaoa
6 kaš. tople vode
Milk krem
1l mleka
100 g gustina
4 kaš. šećera

100 g bele čokolade
250 g margarina
150 g šećera u prahu
Toping

200 g mlečne čokolade
5 kaš. mleka
4 kaš. šećera
150 g margarina

Priprema

Kore:

Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. i sve lagano zamešati. Dodati i vodu i sjediniti masu. Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje ( koru preseći na pola ). Peći na 180 C, 20 min.
Milk krem: Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom. U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.
Toping:
Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.
Filovanje:
Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *