Sastojci:
1 veće pakovanje oblandi
8 jaja
400 g šećera
300 g čokolade
300 g putera
Priprema:
U lonac za kuvanje na pari stavite jaja i šećer, pa ih dobro umutite mikserom i stavite na ringlu. Kuvajte uz neprekidno mešanje dok jaja ne počnu da se zgušnjavaju.
Potom dodajte 250 grama čokolade izlomljene na sitnije delove (ako stavite veće komade, biće potrebno više vremena da se fil skuva), pa pet minuta kasnije ubacite i 250 grama putera i kuvajte dok se puter ne sjedini sa šećerom, jajima i čokoladom.
Vrućim filom mažite listove oblandi, pa odozgo stavite neki teži predmet kojim ćete pritisnuti kolač i ostaviti da tako prenoći.
Sutradan pripremite čokoladnu glazuru: u šerpicu stavite tri kašike vode, 50 grama putera i 50 grama izlomljene čokolade, pa rastopite na tihoj vatri i prelijte preko oblande. Opet ostavite oblande da odstoje neko vreme, da se glazura ohladi i stegne, pa secite kolač na kocke ili štangle i služite.
Prijatno!
