ŽERBO KOCKE: Kolač sa pekmezom, orasima i čokoladom omiljeni je desert na slavama – Receptizatren.Club

Starinski kolač koji se brzo i jednostavno pravi, definitivno su žerbo kocke
Ukoliko ste već počeli da pravite jelovnik za slavu, stavite na taj spisak i žerbo kocke i nećete se pokajati:

Potrebno je:

120 gr maslaca ili margarina,
3 – 4 kašike šećera,
100 ml mleka,
350 gr brašna,
korica limuna,
1 jaje,
500 gr pekmeza od šipka ili kajsije,
150 gr ml oraha,
100 gr čokolade,
3 kašike ulja,
malo kvasca
Priprema:

Mikserom umutiti maslac sa šećerom, dodati limunovu koru, kvasac, mleko i brašno i zamesiti mekše testo da bude glatko. Staviti ga u kesu i držati u zamrzivaču 15 min ili 30 minuta da se dobro ohladi i tako malo stegne.

Testo podeliti na 4 jednaka dela po 200 gr i svaki deo razvući oklagijom veličine tepsije. U činiju istresti pekmez dodati mlevene orahe, po želji zašećeriti pa dobro izjednačiti.

Tepsiju obložiti pek papirom ili podmazati maslacem, pa staviti prvu razvučenu koru i namazati je 1/3 pekmeza i oraha, staviti drugu koru i nju premazati kao i treću i nju premazati. Pokriti četvrtom korom i viljuškom izbockati (nju ne mažemo). Ostavimo da odmori 15-20 minuta pa ispeći u zagrejanoj rerni 35 min na 190 stepeni C. Rastopiti čokoladu sa 3 kašike ulja dobro izmešati i preliti kolač. Kad se čokolada stegne seći na željene kocke.

Izvor: stil.rs

Pratite nas na Facebook-u
I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Praktična Žena – Recepti
Support

By Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *