Sastojci:
Tijesto
30 dag brašno glatko 5501
mala žlica Praška za pecivo Dolcela
13 dag šećera
2 vrečice Vanilin šećera Dolcela
2 jaja13 dag maslaca
Za premazivanje:
4 velike žlice marmelade od marelica
Krema:
20 dag maslaca (margarina)
20 dag šećera
2 vrečice Vanilin šećer Dolcela
4 velike žlice vode
20 dag mljevenih oraha
20 dag grubo rezanih oraha
Glazura za kutove orahačokoladna glazura (razni recepti)
Priprema:
1.Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i prosijati na dasku za miješenje. Utisnuti u sredinu udubljenje u koje staviti šećer, vanilin šećer, jaja i izmiješati u gustu masu. Dodati komadiće hladnog maslaca (margarina) i umiješati glatko tijesto. Ako se lijepi, ostaviti da se ohladi.2.Razvaljati tijesto u limu za pečenje, koji je prethodno malo namašten i pobrašnjen.3.Tijesto premazati marmeladom.4.Za kremu umiješati maslac, šećer i vanilin šećer s vodom, staviti da zavri i umiješati samljevene i narezane orahe.5.Pripremljenu kremu staviti u hladnjak. a nakon što se rashladi rasporediti po tijestu.Staviti u štednjak i peči oko 20 minuta na temperaturi od 180° C.6.Nakon pečenja sve malo rashladiti, pa uz pomoć ravnala rezati na kvadrate 8X8cm …….7.…….. a zatim svaki kvadrata razrezati dijagonalno …….8.……da se dobiju trokuti.9.Izmiješati čokoladu sa rastopljenim maslacem i sa toliko vrele vode da se dobije gusta glatka masa. Oba oštra kuta izrezanih trokuta umočiti u pripremljenu čokoladnu masu…….10.……pa odložiti na rešetku da se osuše
