SASTOJCI:
3 žumanjka
1 dcl hladnog mlijeka
2 dcl brasna
1 puna čajna žlicica praška za pecivo
prstohvat soli
1 žlicica šećera
PJENICA:
3 bjelanjka
prstohvat sol
PRIPREMA:
Izmiksajte bjelanjke sa prstohvatom soli u čvrsti snijeg. U posebnoj posudi izmutite jaja, a zatim polako dodajte mlijeko, brašno pomiješano sa pecilnim praškom, šećer i sol te izmiksajte u jednoličnu smjesu.
U pripremljenu smjesu kuhačom polako dodajte snijeg te ih pomiješajte zajedno. Zagrijte tavu za palačinke te ih pecite na srednje jakoj vatri. Dovoljno je nekih pola minte sa svake strane.
