Različite verzije popularnog kolača od sira. Japanci prave tortu od sira vrlo jednostavno, zahtijevaju samo tri sastojka – jaja, krem sir i bijelu čokoladu. Možete ga ukrasiti šećerom u prahu i dodati svoje omiljeno voće.
Sirovina:
3 jaja
120 g bijele čokolade
120 g krem sira
Pripremiti:
Belu čokoladu otopite na pari, pa dodajte krem sir i izmiksajte. Zatim maknite smjesu sa pare i dodajte tri žumanca. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, a zatim jednu trećinu dodajte u mješavinu čokolade i sira. Pažljivo lagano promiješajte, a zatim dodajte drugu trećinu i ponovite. Isto uradite i sa preostalim bjelanjcima. Kalup obložite papirom za pečenje i u njega izlijte smjesu. Kucnite kalupom po stolu nekoliko puta da oslobodite sve mjehuriće zraka iz smjese, a zatim ga stavite u duboki tiganj sa vrućom vodom. Pecite na 170 stepeni oko 15 minuta, pa smanjite na 160 stepeni i pecite još 15 minuta. Kada je kolač gotov, isključite rernu, ali tortu pecite unutra još 15 minuta. Ostavite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i po želji dodajte voće.
Proces pripreme pogledajte u videu:
