Ako želite da znate kako da napravite šniclu da ne bude suv, da nije sirov, da nije u sosu… ukratko, neprivlačan, evo rešenja – recept iz nemačke kuvarice.
sirovina:
4-6 većih svinjskih kotleta (ili nekog drugog mesa),
4 kašike čorbe ili vode,
4 kašike vrhnja za kuvanje,
2 kisela krastavca,
2 kašike senfa,
2 kašike ulja,
nasjeckani peršun,
sol,
crni biber,
vegetarijanska dijeta
pripremiti:
Svinjske kotlete istucite batom, začinite solju, biberom i povrćem, pa propržite na 2 kašike ulja. Izvadite ih, poklopite i ostavite na toplom.
Zatim supom ili vodom ulijte masnoću od prženja mesa. Dodajte vrhnje za kuhanje i promiješajte.
Kiseli kupus narežite na sitne kockice i umiješajte pavlaku.
Dodajte senf, nasjeckani peršun, prokuhajte i začinite po želji.
Zapečeni odrezak dodajte nazad u sos, promiješajte i odmah poslužite.
Poslužite uz prilog po želji – dinstano povrće, tjesteninu, pire, pirinač… i salatu.
