Čokoladni kuglof nestane u tren oka i ne treba dugo za pripremu – Recepti za tren

Čokoladni kuglof nestane u tren oka i ne treba dugo za pripremu


Čokolada, čokolada i još čokolade – tako se najbolje može opisati ovaj Kugelof! Jednostavna priprema i prekrasan izgled osvojit će vas na prvi zalogaj.
Kuglof zauzima posebno mjesto u gastronomskom svijetu, njegov oblik, miris i okus donose poseban obiteljski duh na stol. Ovaj aromatični, mekani i sočni kuglov oduševit će vaše nepce, pa ako želite pripremiti nešto slatko i slano, a ne previše komplicirano, preporučujemo ovaj recept. Ako volite čokoladu, onda ne tražite dalje jer ovaj višečokoladni kuglof je pravi izbor za vas.

Iako u stvarnosti smjesu od kuglofa najčešće možete izliti u tepsiju i napraviti u obliku “običnog” kolača, oblik kuglofa daje posebnu čar. Zbog ovakvog oblika, kuglof ćete uvijek htjeti koristiti za kavu, čaj ili druge tople napitke. Dobro, možda topla čokolada nije pravi izbor za ovaj višečokoladni Kugelof jer je to previše. Ali možete probati ovu bundevu.

SASTOJCI

250 g brašna
225 g šećera
1 prašak za pecivo (ili soda bikarbona)
prstohvat soli
½ žličice cimeta
100 g maslaca
120 ml biljnog ulja
35 g kakaa u prahu
200 ml vode
120 g mlijeka
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
150 g nasjeckane čokolade
Sastojci za glazuru:

250 ml slatkog vrhnja
300 g nasjeckane čokolade

moglo bi te zanimati…
Brzi čokoladni kruh – dodajte malo čokolade
recept

program:

 Otopite maslac u posudi. Dodajte ulje, kakao i vodu. Zakuhajte smjesu neprestano miješajući.
 U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke.
 Vruću smjesu maslaca i kakaa dodajte suhim sastojcima i sve dobro promiješajte.
 Pomiješajte mlijeko, jaja i ekstrakt vanilije te dodajte nasjeckanu čokoladu.
 Smjesu izlijte u prethodno nauljen kalup za kuglof.
 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 45 do 55 minuta.
 Dok se kugelof peče pripremite glazuru. Slatko vrhnje zakuhajte, maknite s vatre, dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.
 Ohlađeni kugelof preliti glazurom.

Dobar tek!.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)