RECEPTI
ČUVENI KUHAR JE OTKRIO KAKO PRAVI NAJUKUSNIJI GULAŠ: Zbog 1 trika meso je SOČNO I MEKANO, a tajna je i u pripremi LUKA
Jedan od najboljih hrvatskih kuvara Ivica Štruml otkrio je tajne savršeno pripremljenog gulaša. Istakao je da je kvalitet mesa najbitniji, ali i da se tajna krije u načinu sjeckanja luka. Odabir mesa je najvažniji dio posla Klasični gulaš (za 4-5 osoba):Sastojci:1 dcl ulja od suncokreta1 kg mesa od junećeg vrata, veće kocke0.5 kg crvenog luka0,04…
BRZA PITA SA JOGURTOM I SPANAĆEM
Fantasticna pita sa jogurom i spanacem, brzo, lako, ukusno. Savrseno! Sastojci i priprema:500 gr. kora za pitu600 ml. jogurta 300 gr. spanaca (svez ili zamrznuti)3 jaja100 ml. ulja2 kasicice soli4 kasike brasna1 kasicica praska za pecivo Priprema: Jos malo ulja i vode za kraj i susam ako zelite.Umutite jaja, dodajte ulje, jogurt, brasno, so, prasak…
BRZA POGAČA SA SVJEŽIM SIROM
SastojciPOGAČA250 g glatkog brašna2 žličice praška za pecivoprstohvat soli125 g svježeg sira50 ml tekućeg jogurta50 ml ulja1 jajeZA PREMAZIVANJE1 žumanjak1 žlica mlijekamalo sezamaILI2 žlice mlijekamalo parmezana PripremaBrašno pomiješajte sa malo soli i praškom za pecivo.Sir propasirajte vilicom te ga dodajte brašnu.Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto.Tijesto izvadite na pobrašnjenu plohu i još malo…
USKRSNJA POGAČA….RECEPT SAM DETALJNO OPISALA….MORA DA USPE
Sastojci:2,5 dcl mleka2,5 dcl jogurta1 dcl ulja2 jajeta2 ravne kašičice soli2 kašičice šećera15 gr suvog kvasca2 kašičice brašnaoko 900 gr brašna tip 400 oštro (ja uvek koristim to za dizana testa, i to uvek senćansko (ono zeleno) – nije reklama, nego navika…)2 žumanca1 kašičica mleka1 kašičica uljamalo putera za podmazivanje posudemalo ulja za premazivanje posude…
PEČENI KROMPIR SA PRELIVOM…RECEPT KOJI SAM PROBALA KOD PRIJATELJICE I ODMA SAM MORALA DA GA PRAVIM
SastojciPecenje:750g mladog krumpira2 žlice maslinovog uljasol,paparPreljev: 1 češanj češnjaka 70 ml maslinovog ulja2žlice senfa Rustica Podravka2žlice jabučnog octa1 žlica šećera2žlice krupno nasjeckanog svježeg peršina sol,papar/opcionalno PripremaOperite mladi krupir i narezite ga po pola/naravno to se odnosi na manje krumpirice,ako imate vece prepolovite ih na cetvrtine ,pazite da budu odprilike iste velicine.Posudite krumpir kuhinjskim papirom stavite…
TULUMBE IZ RERNE: Pravila sam ih nekoliko puta i uvek su divne!
Sastojci: 1 dcl ulja4 dcl. vodeprstohvat soli300 gr brašnapola praška za pecivo4 jajapreliv1 kg šećera1 l vode1 limun Priprema: staviti vodu i ulje da provri, dodati so, pomeriti sa vatre i dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo, ostaviti da se na pola ohladi i onda dodati jaja i sve dobro sjediniti, staviti masu u…
NEMA LJEPŠEG OSJEĆAJA NEGO JESTI DOMAĆU POGAČU…Puter pogača na moj način
Sastojci:450 ml toplog mleka40 g svežeg kvasca1 kašika šećera60 ml ulja650 g brašna T400 meko (+- 50g)1 jaje100 g putera/margarina Priprema:Kvasac pomešajte sa malo toplog mleka (200 ml), šećerom i 2-3 kašike brašna. Promešajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.Mleko (250 ml), ulje i so pomešajte, pa dodajte kvasac. Sjedinite, pa dodajte prosejano…
SAVRŠEN RECEPT ZA KINDER MILK ŠNITE JA SAM OD OVE MJERE DOBILA 35 KOMADA
Sastojciza tijesto5 (L veličine) jaja10 žlica šečera2 žlice meda1 1/2 dl ulja1 1/2 dl mlijeka15 žlica brašna2-3 žlice kakaamala žličica praška za pecivoza kremu1/2 l slatkog vrhnja2 dl punomasnog mlijeka1 želatina2 žlice medaza čokoladni preljev150 g čokolade3 žlice ulja Priprema1.Istucite bjelanjke sa šečerom a žumanjke sa medom. U žumanjke dodajte postupno mlijeko pomiješano sa uljem…
Domaće kobasice “za svakog”! Ovo je recept za svakog i za sve…
SASTOJCI: Mesni nadjev za 10 kg5 kg svinjske plećke srednje mljevene2 kg svinjskog buta krupno mljevenog2 kg mesnih obrezaka (plećke, carsko meso i sl.) sitno mljevenog1 kg tvrde leđne slanine (sitno mljevene ili rezane po ukusu)300 gr junetine jako sitno mljevene (prat) ZAČINI200 gr soli (za kobasice koje su za rezanje suhe)ili do 250 gr…
Idealan desert za tople dane…ŠNENOKLE NA STARINSKI NAČIN…
Sastojci: litar mleka4 jajeta6 kašika šećera2 kesice vanilin šećera2 pune kašike brašna Priprema: Odvojiti žumanca od belanaca. Sipati mleko u šerpu sa debelim dnom i uključiti ringlu na srednju jačinu. Dok se mleko greje, veoma čvrsto umutiti belanca. Koristiti prvo malu brzinu na mikseru, pa tek onda bržu, da belanci “ne spadnu”. Taman dok mleko…