Jeste li umorni od istih starih recepata za hamburgere? Želite li svom doručku dodati zdrav dodatak? Ne oklijevajte više! U ovom članku ću vas voditi kroz stvaranje kulinarskog remek-djela koristeći tikvice. Spremite se da zadovoljite svoje nepce sa ovim ukusnim kolačima od tikvica!
Burgeri su omiljena hrana za doručak, ali da li ste ikada probali da ih uparite sa tikvicama? Ove delicije nisu samo ukusne, već i hranljive.
SASTOJCI
Da biste napravili ove slatke kolače od tikvica, trebat će vam:
700 g tikvica
1 mala šargarepa
1 luk
2 jaja
2-3 kašike običnog brašna
Sol
crni biber u prahu
300 g pilećih prsa
1 kašičica začina za meso
1 kašičica biljnog ulja za mariniranje
biljno ulje za prženje
krem sir
1 češanj belog luka
Priprema:
Priprema marinade za piletinu
Piletinu pripremimo prije nego što je umočimo u tijesto za palačinke. Počnite tako što ćete očistiti i narezati pileća prsa na tanke kriške. Osušite kriške i stavite u činiju. Dodajte so, biber i kašičicu biljnog ulja da napravite ukusnu marinadu. Dobro promiješajte i ostavite poklopljeno neko vrijeme.
kiselo povrće:
Dok se piletina marinira, vrijeme je da se pozabavimo zvijezdom našeg jela – tikvicama! Tikvice i šargarepu narendajte, a luk nasjeckajte. Stavite povrće u veliku zdjelu i začinite solju, biberom i prstohvatom šećera za ravnotežu. Ako volite ljutu hranu, možete dodati malo čili papričice da poboljšate okus! Dodajte protisnuti bijeli luk i malo toplog biljnog ulja i ostavite nekoliko sati da se okusi stope.
Pripremite palačinke:
Nakon što je povrće marinirano, možete praviti palačinke. U tiganju zagrijte ulje i biljnu smjesu isjecite na male pljeskavice. Stavite krišku marinirane piletine u sredinu svake pljeskavice i nanesite još jedan sloj smjese od tikvica. Pokrijte tiganj i ostavite da se palačinke peku oko 10 minuta sa svake strane, dok ne porumene i ne budu pečene.
Napravite sos
Nijedna palačinka nije potpuna bez ukusnog sosa! U manjoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa zgnječenim bijelim lukom i sjeckanim koprom. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu, dodajući nalet okusa koji upotpunjuje ukusne palačinke.
Serve
Kada su palačinke pečene do savršenstva, prebacite ih na tanjir obložen papirnim ubrusima da upiju višak ulja. Poslužite vruće sa malo kremastog sosa na vrhu. Spremite se da uživate u ukusnoj hrani koja će vas natjerati da se vraćate po još!
